건강기능식품법이라는 것은 우리나라의 법률로 제정되어 있습니다. 주로 원료와 성분의 사용 기준, 효능 등을 규정하고 있기 때문에 소비자들의 건강과 올바른 식료품을 소비할 수 있도록 만들어졌다고 할 수 있겠습니다. 이는 식품에 대한 안정성, 기능성을 평가하여 유통 관리가 원활하게 될 수 있도록 하기 위함이며, 제조부터 시작하여 수입ㆍ판매에 대한 허가, 신고, 제조 등에 대한 기준과 규격이 있습니다. 또한 위반 행위에 대한 처벌 또한 규정까지 담고 있는데요.
이런 식품의 기준이 되는 법은 소비자들에게 건강 정보를 제공, 시장의 건전성 등을 유지 하기 위하여 굉장히 중요하다고 말씀 드릴 수 있겠습니다. 따라서 오늘은 건강식품법에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 건강기능식품법이란?
건강기능식품법을 알기 전에, 가장 먼저 건겅기능식품에 대한 것부터 자세히 알아봐야 합니다. 건강기능식품이라는 것은 일반적으로 유통되고 있는 식품과는 달리 특정한 건강 기능을 갖추고 있는 것을 말합니다. 주로 인체에 유용한 기능을 갖고 있는 원료, 성분 같은 것들을 사용해 제조하며, 대표적으로 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 성분을 함유하고 있는 식품이라고 설명드릴 수 있습니다. 특히 영양을 보충, 건강 유지 및 개선을 위하여 소비되며, 모든 건강기능식품은 안정성과 생산 과정 등을 검사 받은 후 유통되어야 함을 원칙으로 하고 있습니다.
2. 건강기능식품 원료 및 성분 사용 기준
해당 기준은 각 국가에 따라서 다르게 적용이 되고 있는데요.
우리나라의 경우에는 건강기능식품법에 따라서 관리됩니다. 이는 보건복지부에서 정한 기준을 따라야 하며, 조건에 충족이 되어야 판매할 수 있습니다. 주로 보는 것은 원료와 성분, 효능 등으로 특정 성분의 사용이 제한되어 있기 때문에 건강기능식품법을 잘 확인하여 특정 성분의 사용을 금하고, 일정 농도를 맞춰야만 하는 것을 원칙으로 해야 합니다.
3. 건강기능식품 효능에 대한 광고
이미 시장에서는 많은 건강 기능 식품들이 유통되고 있습니다. 때문에 주로 광고로 경쟁을 하게 되고 있는 추세입니다. 하지만 이러한 광고는 과장되지 않은 정확한 정보만을 제공해야 하는데요. 이를 어기고 과대 광고를 할 경우, 과태료가 부과될 수 있으며, 건강기능식품광고심의기구의 심의를 받아야만 광고할 수 있습니다.
4. 건강기능식품 제조 및 유통, 판매
건강기능식품을 제조하고 유통하기 위해서는 건강기능식품법의 기준을 맞춰야만 하며, 출시 전 보건복지부의 허락을 받아야만 하는데요. 나라의 법률, 그리고 규정 등을 준수해야 건강기능식품으로 적용될 수 있습니다.
- 제조시설 관리
제조 공정과 설비 등은 항시 청결한 관리를 해줘야 하며, 제품이 오염되지 않도록 적절한 조치를 취해야만 합니다. - 원료 및 품질 관리
안정성과 품질을 보장할 수 있는 업체를 선정하여 원료를 사야 하며, 품질, 원료의 품질 및 함량을 주기적으로 검사 후 기록해야 합니다. - 효능 검증
해당과 같은 규정은 필수적으로 연구를 통하여 검증해야만 하는데요. 허위, 과장표기를 할 시 과태료가 부과될 수 있습니다 - 보관 방법
생산이 완료된 식품은 필시 품질 검사를 거치고 유통되어야 하는데요. 특히 적절한 보관 조건을 따라서 유통기한 내로 소비자들에게 유통 되어야만 합니다. - 규정 준수
식품을 제조한 제조사는 나라에 따른 법과 규정을 엄격히 준수해야 지속적인 유통이 가능합니다 - 레이블링
출시하는 상품은 명확한 성분 정보 및 함량이 기재되어야 하는데요. 소비자들에게는 이해하기 쉬운 정보들을 정확하게 명시하여야 합니다.
이와 같은 사황을 지키지 않는다거나 허가를 받지 않고 판매할 경우. 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금형에 처할 수 있으며, 과대광고를 하거나 건강기능 식품으로 오인 판매를 할 경우에는 5년 이하의 징역 또는 5,000만원 이하의 벌금형에 처할 수 있기 때문에 해당 사항들을 꼭 준수하여 제품을 유통하는 것이 좋겠습니다.
여기까지 건강기능식품법에 대해 자세히 알아봤습니다.
이런 식품에 대한 법 외에도 모든 볍률은 시간이 흐르면서 변화할 수 있습니다. 따라서 변화된 법의 최신 정보를 꾸준히 확인해주는 것이 좋으며, 이를 지키는 것이 필수적이겠습니다.
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