빈혈에 좋은 음식은 거의 대부분의 여성분들이 찾고 있는 것 중 하나라고 할 수 있을 정도인데요. 특히나 성인 여성의 25% 정도는 빈혈 증상을 겪고 있을 정도로 최근 빈혈로 인하여 골치를 썩고 있는 분들이 상당히 많다는 것을 알 수 있습니다. 빈혈이라는 것은 혈 내에 있는 헤모글로빈이 충분하지 못할 뿐만 아니라 적혈구가 산소를 제대로 운반하지 못해서 발생하는 문제인데요. 간단하게 설명을 해드리자면 적혈구의 수가 감소했다거나, 아니면 헤모글로빈의 농도가 부족한 상태를 말씀드릴 수 있을 것 같습니다. 우리가 빈혈로 진단하게 되는 헤모글로빈 농도는 남성 13g/dl 이하, 여성 12g/dl 이하, 그리고 노인 11g/dl 이하라고 할 수 있겠습니다. 이 이상으로 떨어지게 될 경우에는 빈혈이라고 할 수 있다는 점 참고해 주시기를 바랍니다.
빈혈 증상으로 가장 대표적인 경우는 어지러움과 더불어 두통입니다. 이 두 가지는 가장 대표적이라고 할 수 있겠습니다. 뿐만 아니라 쉽게 피곤해지며 몸에 기운이 없고, 어깨가 뻣뻣해지며 손발이 차고 저리기 쉽습니다. 외에도 호흡에 어려움이 생겨서 호흡이 빨라지는 문제도 발생할 수 있습니다. 손톱이 약해진다거나, 아니면 창백해 보이는 등 다양한 증상을 원인으로 둘 수 있습니다.
만약 빈혈이 심해지게 된다면 일어나지 못할 정도로 어지러움과 큰 두통이 발생하게 되기 때문에 만약 빈혈 증상이 나타나게 될 경우에는 반드시 철분을 충분히 공급해줘야 되는데요. 철분은 미네랄의 한 종류로, 대부분 적혈구의 헤모글로빈과 근육 세포에 있는 미오글로빈에서 발견됩니다. 체내에 철분이 없을 경우에는 저장되어 있던 철분까지 사용되기 때문에 빈혈 증상이 나타날 수밖에 없습니다.
특히 이는 음식으로 섭취가 가능할 뿐만 아니라 철분제를 먹어서 보충할 수도 있으니 오늘은 여러분들에게 빈혈에 좋은 음식 다섯 가지에 대해서 소개를 해드리려고 합니다. (빈혈에 좋은 음식 더 알아보기)
빈혈에 좋은 음식
1. 소고기
소고기는 철분이 많은 음식으로 대표적인 음식이라 말씀드릴 수 있을 정도의 빈혈에 좋은 음식입니다. 소고기에는 100g 당 철분이 2.4mg이 들어가 있으며, 돼지고기의 경우에는 100g에 1.6mg이 들어가 있습니다. 물론 돼지고기보다 소고기가 철분이 많기 때문에 이를 선택하는 분들도 많기는 하지만 고기의 경우에는 취향대로 선택하여 섭취하셔도 좋은 방법입니다.
또한 단백질이 굉장히 풍부하기 때문에 성장기에 있는 아동에게 줘도 좋으며, 또한 지방이 적은 부위를 선택하게 될 경우에는 다이어트를 할 때 섭취하기에도 정말 좋다는 점 참고하시기를 바랍니다.
2. 계란 노른자
계란은 단백질이 풍부하면서도 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는 건강 음식이라고 할 수 있을 정도인데요. 특히나 계란 노른자의 경우에는 비타민과 무기질이 풍부하면서도 철분까지도 풍부하다는 특징을 갖고 있습니다. 계란에는 100g에 철분이 2.74mg나 들어가 있는데요. 이는 소고기보다도 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 워낙 접근성이 쉬운 식품이기 때문에 자주 먹기에도 정말 좋습니다.
아침에 먹으면 부담이 없기 때문에 아침 식사로도 많이 섭취하고 있으며, 외에도 위에 머무르는 시간이 3시간 이상으로, 포만감이 좋기 때문에 다이어트를 하는 분들도 정말 애용하는 식품 중 하나입니다.
3. 시금치
시금치에는 철분이 굉장히 많이 함유되어 있습니다. 특히 시금치는 100g 당 철분이 2.6mg 정도 함유되어 있습니다. 옛날에는 시금치가 혈맥을 통하게 하며, 속이 막힌 것을 열어준다.”라고 할 수 있을 정도로 유명했습니다. 또한 미국의학지에서는 빈혈 증상에 좋은 채소의 왕이라고 불리우고 있습니다. 외에도 시금치는 채소 중에서도 비타민C가 가장 많이 함유되어 있습니다.
외에도 철분 및 비타민C, 그리고 비타민B. 엽산까지 풍부하기 때문에 건강을 원하는 분들의 경우에는 시금치를 꼭 섭취하시기를 바랍니다.
4. 빈혈에 좋은 음식 비트
비트 또한 시금치와 마찬가지로 빈혈 증상에 좋은 음식 중 하나로 손꼽히고 있습니다. 비트는 100g 당 철분이 1.4mg이 함유되어 있는데요. 또한 비트의 붉은 색은 항산화 작용이 탁월한 베타민이라는 성분을 함께 함유하고 있습니다. 이로 인하여 빈혈이 있는 분들의 경우 이 비트를 반드시 섭취하고 있다고 해도 과언이 아닙니다.
만약 비트를 섭취하고 싶은 분들의 경우에는 샐러드, 혹은 생채로 섭취하셔도 좋으며, 붉은 색이 굉장히 예쁘기 때문에 다양한 음식에도 활용할 수 있습니다.
5. 케일
케일은 100g에 철분이 1.2mg 함유되어 있습니다. 또한 다른 것들과는 달리 웬만하면 생으로 먹는 것을 권장 드리고 있습니다. 물론 케일이 그렇게 맛있는 채소는 아니기 때문에 호불호가 심하게 갈릴 수 있습니다. 그래도 우리나라에서는 건강을 위해서 주스로 먹는 방법이 가장 대중적이라는 점을 참고하시면 더욱 좋을 것 같은데요. 평소 과채주스를 섭취하시는 분들의 경우에는 조금씩 첨가해서 섭취하게 된다면 더욱 건강한 주스를 만들어 먹을 수 있습니다.
물론 케일의 어린 잎은 샐러드로도 섭취하실 수 있습니다.
철분은 체내 산소 운반과 함께 혈액 생성, 그리고 에너지를 생성하는 데에 정말 필요한 것 중 하나이기 때문에 반드시 오지 않게끔 빈혈에 좋은 음식을 충분히 섭취하는 것이 정말 중요합니다. 뿐만 아니라 육류의 경우에는 철분이 30~40%가 흡수되며, 채소는 5~15%가 흡수된다고 할 수 있습니다. 따라서 위에서 설명해드린 음식들을 꼼꼼하게 잘 확인하여 다른 음식에 곁들여 함께 드실 경우에는 빈혈이 오지 않도록 도와주는 가장 좋은 방법이겠습니다.